Política de Cookies
1. Información sobre el responsable
El sitio web https://smel.es (en adelante, el “Sitio Web”) es titularidad de Smel Alimentaria, S.L. (en adelante, “Smel food”), con CIF B22512792 y domicilio social en Los Sauces, 9, 33423, Soto de Llanera (Asturias). Para cualquier consulta relativa a la presente Política de Cookies, puede contactar a través del correo electrónico info@smel.es.
La presente Política de Cookies tiene por objeto informar de manera clara y precisa sobre las cookies que se utilizan en el Sitio Web, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 22.2 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE), en el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD), en la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD) y en las directrices establecidas por la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) en su Guía sobre el uso de cookies.
2. ¿Qué son las cookies?
Una cookie es un pequeño fichero de texto que un sitio web almacena en el navegador o dispositivo del usuario (ordenador, smartphone, tablet) cuando éste lo visita. Las cookies permiten al sitio web recordar información sobre la visita, como el idioma preferido, datos de la sesión o información estadística sobre el uso del Sitio Web.
Bajo el término “cookies” se incluyen también otras tecnologías similares como píxeles, balizas web, identificadores de dispositivo o almacenamiento local del navegador, cuando cumplen una función equivalente.
3. Tipos de cookies que utiliza este Sitio Web
A continuación se clasifican las cookies utilizadas en función de los criterios establecidos por la AEPD:
3.1. Según la entidad que las gestiona
- Cookies propias: son aquellas enviadas al equipo del usuario desde un dominio gestionado por Smel food.
- Cookies de terceros: son aquellas enviadas al equipo del usuario desde un dominio gestionado por una entidad distinta a Smel food (por ejemplo, Google).
3.2. Según el plazo de tiempo que permanecen activadas
- Cookies de sesión: se eliminan automáticamente al cerrar el navegador.
- Cookies persistentes: permanecen almacenadas durante un periodo de tiempo determinado por el responsable de la cookie.
3.3. Según su finalidad
- Cookies técnicas o necesarias: permiten el funcionamiento básico del Sitio Web (navegación, sesión, seguridad). Están exentas del deber de obtener consentimiento conforme al artículo 22.2 LSSI-CE.
- Cookies de análisis o medición: permiten cuantificar el número de usuarios y analizar su comportamiento de navegación de forma agregada para mejorar el Sitio Web. Requieren consentimiento previo del usuario.
El Sitio Web no utiliza cookies de personalización, publicitarias ni de publicidad comportamental.
4. Relación detallada de cookies utilizadas
4.1. Cookies técnicas (exentas de consentimiento)
| Cookie | Proveedor | Finalidad | Duración | Tipo |
| cmplz_consented_services | Smel food (propia) / Complianz | Registrar los servicios concretos para los que el usuario ha otorgado consentimiento. | 365 días | Persistente |
| cmplz_policy_id | Smel food (propia) / Complianz | Registrar la versión de la política de cookies aceptada por el usuario, para volver a solicitar consentimiento si la política cambia. | 365 días | Persistente |
| cmplz_marketing | Smel food (propia) / Complianz | Registrar la elección del usuario respecto a las cookies de marketing (aceptadas/denegadas). | 365 días | Persistente |
| cmplz_statistics | Smel food (propia) / Complianz | Registrar la elección del usuario respecto a las cookies estadísticas o de análisis (aceptadas/denegadas). | 365 días | Persistente |
| cmplz_preferences | Smel food (propia) / Complianz | Registrar la elección del usuario respecto a las cookies de preferencias (aceptadas/denegadas). | 365 días | Persistente |
| cmplz_functional | Smel food (propia) / Complianz | Registrar la aceptación de las cookies funcionales/técnicas. | 365 días | Persistente |
| cmplz_banner-status | Smel food (propia) / Complianz | Registrar si el banner de cookies ha sido cerrado por el usuario para no volver a mostrarlo en cada visita. | 365 días | Persistente |
| cmplz_user_data | Smel food (propia) / Complianz | Almacenar datos técnicos asociados al consentimiento del usuario (región, fecha, etc.) a efectos de prueba de consentimiento. | 365 días | Persistente |
| wordpress_test_cookie | Smel food (propia) | Comprobar que el navegador acepta cookies (cookie técnica de WordPress). | Sesión | Sesión |
| elementor | Smel food (propia) | Almacenar el estado de carga de la herramienta de maquetación Elementor. | Persistente | Persistente |
Nota: el banner de consentimiento y las cookies asociadas son gestionados a través del plugin Complianz.
4.2. Cookies de análisis (sujetas a consentimiento)
| Cookie | Proveedor | Finalidad | Duración | Tipo |
|---|---|---|---|---|
| _ga | Google LLC | Distinguir usuarios únicos asignando un identificador generado aleatoriamente. Se utiliza para calcular datos de visitantes, sesiones y campañas para los informes analíticos. | 2 años | Persistente / Tercero |
| _ga_<ID> | Google LLC | Persistir el estado de sesión en Google Analytics 4. | 2 años | Persistente / Tercero |
| _gid | Google LLC | Distinguir usuarios y registrar información sobre cómo utilizan el Sitio Web. | 24 horas | Persistente / Tercero |
| _gat | Google LLC | Limitar el porcentaje de solicitudes (throttling) enviadas a los servidores de Google Analytics. | 1 minuto | Persistente / Tercero |
Estas cookies pertenecen al servicio Google Analytics, prestado por Google LLC (1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, EE. UU.). Para más información sobre el tratamiento de datos realizado por Google, puede consultar:
- Política de privacidad de Google: https://policies.google.com/privacy
- Cómo utiliza Google las cookies: https://policies.google.com/technologies/cookies
- Información específica de Google Analytics: https://support.google.com/analytics/answer/6004245
Transferencias internacionales de datos
El uso de Google Analytics puede implicar la transferencia de datos a Estados Unidos. Google LLC está adherida al Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (EU-U.S. Data Privacy Framework), aprobado mediante Decisión de Adecuación de la Comisión Europea de 10 de julio de 2023, lo que ofrece un nivel adecuado de protección para las transferencias internacionales de datos personales.
5. Base legal para el uso de cookies
- Cookies técnicas: se utilizan en virtud del interés legítimo del responsable y de la necesidad técnica para el funcionamiento del Sitio Web (artículo 22.2 LSSI-CE, segundo párrafo).
- Cookies de análisis: se utilizan únicamente con el consentimiento previo, libre, específico, informado e inequívoco del usuario (artículo 6.1.a RGPD y artículo 22.2 LSSI-CE).
6. Gestión del consentimiento
La primera vez que el usuario accede al Sitio Web se muestra un banner informativo de cookies que permite:
- Aceptar todas las cookies.
- Rechazar todas las cookies no técnicas.
- Configurar de forma granular qué categorías de cookies desea permitir.
Hasta que el usuario manifieste su elección, no se instalan cookies de análisis. El rechazo de las cookies de análisis no impide la navegación por el Sitio Web ni el acceso a sus contenidos.
El usuario puede retirar su consentimiento o modificar sus preferencias en cualquier momento, con la misma facilidad con la que lo otorgó, pulsando sobre el icono de gestión de cookies que se muestra de forma permanente en una de las esquinas del Sitio Web. Al pulsarlo, se reabrirá el panel de consentimiento, desde el que podrá aceptar, rechazar o configurar de forma granular las distintas categorías de cookies.
El consentimiento prestado tendrá una validez máxima de 24 meses, transcurridos los cuales se solicitará nuevamente al usuario.
7. Cómo deshabilitar las cookies desde el navegador
Adicionalmente al panel de configuración del Sitio Web, el usuario puede gestionar, bloquear o eliminar las cookies almacenadas en su dispositivo a través de la configuración de su navegador. A continuación se facilitan los enlaces oficiales de los principales navegadores:
- Google Chrome: https://support.google.com/chrome/answer/95647
- Mozilla Firefox: https://support.mozilla.org/es/kb/Borrar%20cookies
- Apple Safari: https://support.apple.com/es-es/guide/safari/sfri11471/mac
- Microsoft Edge: https://support.microsoft.com/es-es/microsoft-edge/eliminar-las-cookies-en-microsoft-edge-63947406-40ac-c3b8-57b9-2a946a29ae09
- Opera: https://help.opera.com/en/latest/web-preferences/#cookies
Adicionalmente, existen herramientas de terceros que permiten al usuario detectar y gestionar las cookies en cada sitio web visitado, como por ejemplo el complemento de inhabilitación para navegadores de Google Analytics.
Tenga en cuenta que la deshabilitación total de cookies puede afectar al correcto funcionamiento de algunas secciones del Sitio Web.
8. Conservación de los datos recabados a través de cookies
Los datos recabados a través de cookies de análisis se conservarán durante el plazo indicado en la tabla de la sección 4.2 para cada cookie. Los informes agregados generados por Google Analytics se conservarán durante el periodo configurado en la cuenta del Sitio Web, que actualmente es de 12 meses de acuerdo con las directrices de minimización de datos del RGPD.
9. Derechos de los usuarios en materia de protección de datos
El usuario podrá ejercer en cualquier momento los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad de sus datos personales, así como retirar el consentimiento prestado, dirigiéndose por escrito a Smel Alimentaria, S.L. en la dirección postal o en el correo electrónico info@smel.es indicados en el apartado 1, acompañando copia de un documento que acredite su identidad.
Asimismo, le informamos del derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos si considera que el tratamiento de sus datos personales no se ajusta a la normativa vigente.
10. Modificaciones de la Política de Cookies
Smel food podrá modificar la presente Política de Cookies en función de exigencias legislativas, reglamentarias, o con el objetivo de adaptarla a las instrucciones dictadas por la AEPD, así como por cambios técnicos en el Sitio Web. Cuando se produzcan cambios significativos, se informará al usuario mediante un aviso en el propio Sitio Web y, en su caso, se solicitará nuevamente el consentimiento.
Se recomienda al usuario revisar periódicamente esta política para estar informado de cualquier actualización.
Última actualización: 7 de mayo de 2026