Soluciones para la empresa alimentaria
A continuación podrás ver las principales especificaciones y ventajas de nuestro programa y cómo te podrás beneficiar de nuestro servicio
¿Qué es Smel food?
Smel Food proporciona a las empresas alimentarias procesos de seguridad alimentaria ya diseñados, probados y digitalizados tras miles de horas de auditoría, consultoría y trabajo con clientes reales.
Nuestra solución combina metodología llave en mano, software propio y acompañamiento experto para que cada empresa pueda aplicar procesos robustos, adaptados a su realidad y orientados a prevenir errores, mejorar la trazabilidad y optimizar el cumplimiento de requisitos legales y normas GFSI.
Smel food surgió a través de la detección de fallos sistemáticos en el cumplimientos de estos requisitos durante la realización de auditorias externas en estándares de seguridad alimentaria.
Los problemas más recurrentes que se suelen encontrar en las empresas son:
Partiendo de dicha situación, el objetivo de Smel food es:
¿Cómo lo hacemos? Entra en cualquiera de nuestros módulos y te lo mostramos.
Algunas de las empresas que confían en nosotros
Grupo Lence es uno de los principales grupos lácteos de España. De capital familiar y con sede en Lugo, cuenta con tres plantas industriales y una plantilla de más de 300 empleados.
Gestiona una producción anual superior a los 300 millones de litros de leche y comercializa sus productos principalmente bajo 5 marcas propias, como Leche Río y Leyma, con una presencia consolidada en la distribución nacional.
El grupo mantiene además un firme compromiso con el entorno y la sociedad, impulsando iniciativas de apoyo al territorio, al sector primario y al desarrollo social.
Usa nuestros módulos de Documentación de proveedores; No conformidades y Riesgo de fraude.
Empresa del sector hortofrutícola. Gestiona más de 2.500 hectáreas de cultivo y dispone de 5 centros de manipulación y conservación.
Su producción anual supera los 150.000 toneladas, exportando a múltiples mercados internacionales.
Usa nuestro módulo de Documentación de proveedores.
Fundada en 1963 en Vilafranca del Penedès, es hoy la primera cooperativa vinícola de primer grado de Cataluña por volumen.
Cuenta con más de 700 socios activos que cultivan alrededor de 2.000 hectáreas de viñedo distribuidas en más de 50 núcleos rurales del Penedès, y produce y comercializa una amplia gama de vinos con Denominación de Origen Penedès y cavas tradicionales.
Dispone de tres bodegas productivas con capacidad para procesar unos 24 millones de kilos de uva al año y exporta más del 65 % de su facturación a más de 50 países de los cinco continentes.
Usa nuestro módulo de No conformidades.
CAPSA FOOD es la compañía líder del mercado lácteo español con marcas muy reconocidas en el mercado como son Central Lechera Asturiana, Larsa o Ato entre otras.
Cuenta con 6 centros de producción, dando empleo directo a más de 1.200 personas y sus marcas están presentes en más de 55 países.
CAPSA FOOD se apoya en su Plan de Triple Impacto (económico, social y ambiental), para dar cumplimiento a su Propósito, apoyando al sector primario y al mundo rural, promoviendo la salud a través de la nutrición y los hábitos de vida saludables, protegiendo el entorno natural y siendo empleador ejemplar desde su fundación.
El grupo cerró 2025 con una facturación cercana a los 1.000 millones de euros.
Usa nuestros módulos de Documentación de proveedores y APPCC.
Especializada en la elaboración de platos preparados refrigerados, con sede en Sallent (Barcelona), es una empresa de referencia en la categoría de comida preparada en España.
Dispone de una amplia gama de productos presentes en los principales canales de distribución y supermercados. Cuenta con una superficie industrial de 30.000 m² y una capacidad productiva estimada de hasta 70 millones de unidades anuales.
Usa nuestros módulos de Documentación de proveedores y APPCC.
AB Mauri cuenta con más de 150 años de experiencia, 53 fábricas y ventas en más de 100 países, Es uno de los mayores fabricantes del mundo de levaduras e ingredientes de panificación y pastelería.
Como parte del grupo empresarial ABF Associated British Food, AB Mauri ha sido pionera en el desarrollo de una amplia gama de levaduras e ingredientes, especialmente producidos para cubrir la totalidad del espectro de los procesos de panificación y pastelería.
Usa nuestros módulos de Documentación de proveedores; No conformidades; Riesgo de fraude y APPCC.
Lo que dicen nuestros clientes
AB Mauri
Carla Rodrigues
Dpto de Calidad
Desde que utilizamos Smel Food, la gestión documental de proveedores ha mejorado significativamente. Tenemos toda la información centralizada, controlada y trazable. Asimismo, nos ha ayudado a gestionar el riesgo de fraude y a documentarlo correctamente. En el módulo de no conformidades, el flujo de acciones y su seguimiento quedan registrados de forma ordenada y en el módulo APPCC nos facilita la gestión y la actualización de la información.
En conjunto, Smel Food nos ha aportado una forma de trabajar más consistente y nos permite demostrar el cumplimiento de manera mucho más clara.
Covides
Elena Colet
Responsable calidad Covides SCCL
Antes de utilizar Smel food, la gestión de no conformidades era dispersa y costosa, y muchas veces no se registraban.
La implantación ha sido ágil y el equipo de Smel food es cercano y resolutivo, siempre rápido ante dudas y propuestas de mejora.
El módulo de No conformidades de SMEL es muy intuitivo y nos ha permitido ahorrar tiempo, ganar eficiencia y mejorar en los análisis de causas y acciones correctivas.
Casa Mas
Xavier González Morales
Director de Calidad y Seguridad Alimentaria de CASA MAS
Director de Calidad y Seguridad Alimentaria de CASA MAS
Smel food nos ha permitido ordenar y centralizar toda la documentación de proveedores y los APPCC de una forma mucho más clara y robusta. La herramienta es muy intuitiva, ágil y fácil de usar.
Valoramos muy positivamente el acompañamiento cercano del equipo durante la implantación y en el día a día.
Para nosotros ha supuesto una mejora significativa en el proceso de evaluación de los peligros en los APPCC, aportando un orden en la sistemática y una mayor facilidad en la gestión documental del control de proveedores.
Grupo Central Lechera Asturiana - CAPSA FOOD
Alfredo Ron Fernández
Jefe de área Normalización y Auditoría del Grupo Central Lechera Asturiana.
El módulo de proveedores de Smel Food nos permite disponer de un mayor control sobre la documentación de nuestros proveedores. Gestionamos un volumen muy elevado de documentos y, gracias a esta solución, nos aseguramos de que toda la información está siempre actualizada.
Además, el acceso es ágil e intuitivo, lo que facilita significativamente nuestro trabajo diario.
El módulo de APPCC nos permite vincular en una misma herramienta todos los elementos asociados, facilitando así una gestión integral y ordenada. Gracias a este sistema, podemos obtener un plan de análisis basado en el riesgo, tal y como exigen las normas de seguridad alimentaria en las que estamos certificados. Esto asegura un cumplimiento riguroso y una trazabilidad completa en nuestros procesos.
Aunque en Smel Food la parte técnica es fundamental, resulta aún más importante destacar el valor de la parte humana, ya que permite contar con el acompañamiento de consultores con un profundo conocimiento en la materia y cuya experiencia aporta seguridad y confianza en cada etapa del proceso. Por último, su accesibilidad y disposición facilitan una atención cercana y eficaz, complementando de manera esencial el funcionamiento de la herramienta.
¿Qué módulos tenemos?
Entrando en los siguientes apartados entenderás mejor qué te ofrece este módulo:
